Evidentementesu nombre no da ninguna pista y casi suena a insulto, pero resulta que se trata de un postre muy típico elaborado con hojas de limonero rebozadas con masa parecida a la de los buñuelos. Es un dulce popular, pero está considerado como una auténtica delicatessen. Casas rurales en la Región de Murcia
Enel entorno del municipio de Murcia, los cordiales suelen ir rellenos de cabello de ángel, pero en el Campo de Cartagena, y en concreto en Torre Pacheco, son típicos los cordiales rellenos de dulce de batata o boniato. En el Altiplano, concretamente en Jumilla, la masa de los cordiales sin relleno alguno recibe el nombre de cristóbalas.
dulce típico de cartagena murcia
